ব্যস্ততম দিনগুলোকে অনেকটাই সহজ করে তোলে ইলেকট্রিক পণ্য। ফ্রিজ, ইলেকট্রিক কেটলি কিংবা মাইক্রেওয়েভ ওভেন যা-ই বলি না কেন রান্নাঘরের কাজকে আরো সহজ করে তুলেছে এ প্রযুক্তি পণ্যগুলো।
শীতকালে মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে বলা যেতে পারে একরকম আশীর্বাদ। কেননা দ্রুত ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়া খাবার কিংবা ফ্রিজ থেকে বের করে আনা খাবার ঝটপট গরম করে খাওয়ার উপযোগী করার মতো ভালো বন্ধু আর কী-ই বা হতে পারে।
আর শীতকালে এ সমস্যা যেহেতু বেশি তাই ওভেনের ব্যবহারও বেশি।
অনেকেই খাওয়ার আগে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ভাত গরম করে খান। দ্রুত গরম হয় বটে কিন্তু জানেন কি এ অভ্যাস আপনাকে শারীরিক নানা ক্ষতির দিকেই নিয়ে যাচ্ছে? কেননা ওভেনে ভাত গরম করে খেলে পেটে বিষক্রিয়া হতে পারে। ভাত গরম করলে তাতে ব্যাসিলাস সেরেসাস নামক ব্যাকটেরিয়া তৈরি হয়।
এই ব্যাকটেরিয়া শরীরে গিয়ে টক্সিন বা বিষ উৎপন্ন করে। এর ফলে ডায়রিয়া, পেটের সমস্যা হতে পারে। তাই ভাত গরম করার ক্ষেত্রে ওভেন বেছে না নিয়ে চুলায় গরম করাই শ্রেয়।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
