সংগৃহীত ছবি
ইফতারে পানীয়গুলোর মাঝে অন্যতম হলো ‘মোহাব্বাত কা শরবত’। মূলত দিল্লির রাস্তায় বিখ্যাত এই শরবত ধীরে ধীরে ইফতারেও জনপ্রিয়তা লাভ করে। আমাদের দেশেও এটি ইফতার টেবিলে বেশ জনপ্রিয় এক পানীয়। দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই কিন্তু বানিয়ে ফেলতে পারেন এই শরবত।
চলুন দেখে নিই রেসিপি।
যা যা প্রয়োজন :
দুধ-৫০০ মিলিলিটার
চিনি-২ টেবিল চামচ
রোজ সিরাপ বা রুহ আফজা-২ টেবিল চামচ
তরমুজ কুচি-বিচি ছাড়া আধা কাপ
বরফ-পরিমাণমতো
যেভাবে তৈরি করবেন :
দুধ ফুটিয়ে রুম টেম্পারেচারে আনুন। এরপর ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন। এরপর ঠাণ্ডা হলে এতে চিনি ও রুহ আফজা ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এরপর গ্লাসে তরমুজ কুচি ও বরফ কুচি দিয়ে ওপরে মিশ্রণটি ঢেলে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
সূত্র : কুকপ্যাড
